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专业名称

  食品科学与工程

培养目标

 培养具有化学、生物学、食品工程学和食品工艺学知识,从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计、产品营销等方面工作的实用型工程技术人才。

主要课程

 食品化学、食品微生物学、食品营养学、遗传学、细胞生物学、动物生理学、生态学、食品环境科学、多媒体课件制作、天然产物化学、食品安全保藏、食品标准与法规、食品工程原理、食品质量管理、食品安全控制技术、食品工艺学、形式与政策

学制学分

  2.5,75

推荐学校

广西科技大学

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